Insection Future Food

Wir sind Insection Future Food aus Kiel und unser Name ist Programm, denn mit der Produktion von Insekten als Nahrungsmittel läuten wir die Zukunft der Ernährung in Deutschland ein. Proteine aus der Region, für die Region und das ohne zusätzliche Umweltschäden. Zusammen für die grüne Revolution unserer Lebensmittelherstellung.

LERNT UNS NÄHER KENNEN

Was genau produzieren wir eigentlich?

LABELPulver

Wir von Insection Future Food sind Schleswig-Holsteins erste Lebensmittel-Insektenzucht. In der Strandfabrik Kiel haben wir unsere erste kleine Zucht aufgebaut und konzentrieren uns auf die Produktion von Mehlwürmern in Bio-Qualität. Unsere Zucht ist perfekt auf die verschiedenen Entwicklungsstadien des Mehlwurms (Ei, Larve, Puppe, Käfer) angepasst und bietet diesen einen artgerechten Lebensraum. Alle Abfallstoffe, die währen der Produktion anfallen, lassen sich restlos als Dünger wiederverwerten, sodass kein Müll anfällt. Nach der Ernte werden unsere Mehlwürmer getrocknet und anschließend zu einem feinen Pulver weiterverarbeitet. Um den vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten unseres proteinreichen Bio-Insektenpulvers auf den Grund zu gehen, tüfteln wir regelmäßig an neuen Rezeptideen. Mit unserem Wirken wollen wir einen Beitrag zur nachhaltigen wirtschaftlichen Entwicklung in Norddeutschland leisten und die Welt zumindest im Kleinen ein wenig besser machen.

MEHR ERFAHREN

Umweltaspekte

Die Einsparungen an Treibhausgas-Emissionen, Fläche, Energie, Wasser und Futter durch Insektenzucht gegen über der Produktion von herkömmlichem tierischen Protein sind enorm. Gleichzeitig zeichnen sich  essbare Insekten, wie zum Beispiel Grillen oder Mehlwürmer neben einem hohen Proteingehalt auch durch ein reichhaltiges Nährstoffangebot aus. Die daraus gezogene Schlussfolgerung ist im Endeffekt recht einfach. Je größer der Anteil von Insekten basierten Lebensmitteln in Deutschland wird, desto geringer wird der ökologische Fußabdruck.

Hakuna Matata

Den ökologischen Fußabdruck der regionalen Lebensmittelproduktion durch eine gezielte Erweiterung des kulturellen Speiseplans mit essbaren Insekten senken?… Hakuna Matata!

Zero waste? Hakuna Matata!

Aber wat de Buer nich kennt, dat frett he nich… Hakuna Matata!

Und das schmeckt? Hakuna Matata!

Bio, gesund und regional? Hakuna Matata!

UNSERE PRODUKTE